THYME benifits

 

マジョラムとオレガノは形状がとても似ていて、長い間植物分類学の上でも混同されてきました。このため、ワイルドマジョラムという別名があるほどです。

オレガノは地中海沿岸の原産物で、古代ギリシャでは薬用として重要視されてきました。古代ローマではお料理にも利用され、『ソースを美味しくするスパイス』として古代ローマ時代の料理書に記述されています。またフレッシュなオレガノよりも乾燥させた葉の方が香りが強く増し、ロースト料理、イタリアン料理系のスパイスとして用いられます。

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