芽キャベツのロースト

材料　（６～８人）
芽キャベツ　　　　1・1/2 パウンド（６８０ｇ）
にんにく　　　　　４カケ
オリーブオイル　　大さじ３
塩　　　　　　　小さじ1/2~3/4
こしょう　　　　　小さじ1/2

作り方
①オーブンを４００Ｆに予熱しておく。
②芽キャベツの底を少し切り落とし、黄色くなった葉があればはがす。
③ボウルに芽キャベツ、にんにくのみじん切り、オリーブオイル、塩、こしょうを入れ、芽キャベツ全体によくなじまぜ
　ベーキングシートを敷いた天板にのせオーブンの中央に入れる。
④１０分ごとに天板をゆすり、まんべんなく焼き色がつくようにしながら３０～４０分焼く。