マッシュルームとガーリックのオーブン焼き

材料
マッシュルーム　　　　　１パウンド
ケーパー　　　　　　　　大さじ３
ガーリック（みじん切り）　3カケ分
オリーブオイル　　　　　大さじ２
白ワイン　　　　　　　　大さじ３
バター（小さめ角切り）　大さじ３
レモン汁　　　　　　　　大さじ２
イタリアンパセリ（みじん切り）大さじ１
塩、こしょう　　　　　適量

作り方
①オーブンを４５０Ｆに予熱しておく。
②耐熱容器にマッシュルーム、ケーパー、ガーリック、オリーブオイル、白ワイン、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。バターをマッシュルームの上にのせオーブンで１５～２０分焼く。
途中、よく混ぜる。
③レモン汁とパセリをふりかけ出来上がり。　

サイドディッシュに、簡単にできて何にでも合わせられる一品です！