ホットワイン

イギリスに留学していたときに教えてもらったレシピです。
スパイスがたくさん入っているので、体の心から温めてくれます。寒い夜はホっと一息つける飲み物です。

赤ワイン　１本（安い物でも大丈夫です！）
オレンジの皮　半個分
リンゴ　　１／２個分
シナモン　２本
ブラックペパー　４粒
カルダモン　１個
クローブ　６粒
八角　　２個
ジンジャー３０g　（お好みで調整してください）
蜂蜜　もしくはアガビ　大３（お好みで）
①シナモンスティックは半分に割ります。割る事で香りがさらに強くなります。
②赤ワインに全ての材料を入れて沸騰直前でオレンジの皮を取り出します。
③そのまま１０分ほど煮立てて、飲んでもいいですし、１時間ほど置くとさらに深みがまします。
④飲む前に漉してできあがりです。
もちろんリンゴを入れて、食べちゃってください☆