材料

お好きなキノコ類   ２５０g
ポートベローマッシュルーム   中サイズ２つ
タマネギ   １／２コ
フレッシュタイムの葉   小さじ２（またはドライタイム小さじ１／２）
塩、コショウ、コンソメ顆粒   各少々
バター   大さじ１
卵   ８個
豆乳または牛乳   大さじ４
チャイブ   大さじ４
塩、コショウ   各少々
油またはバター   適量
サワークリーム   大さじ４
付け合わせ

じゃがいも中４個
塩、コショウ少々
オリーブオイ