パーソニップ

日本ではあまり見かけない野菜ですが、癖がなく、スナックとして、副菜としても
ここアメリカではよく食されています。

パーソニップ

大きめのパーソニップ１本

オリーブオイル　大さじ２

塩、コショウ

①パーソニップをお水にさらし、水気をしっかり切ります。

②オリーブオイル、塩、コショウを上からふって３５０°のオーブンで２０〜２５分パリっと焼きます。
焦げ目がついてきたら食べ時です。

子供達も野菜だとは気がつかず（笑）バクバク食べてくれます。